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Défi 80 km

publié le 24 nov. 2012 à 01:26 par Eva Santiago   [ mis à jour : 24 nov. 2012 à 01:26 ]
Venez nous retrouver à l'escale lyonnaise pour le défi 80km, où plusieurs équipes doivent cuisiner en local.
Le jury sera composé de : 
- Olivier Canal : chef cuisinier, Toque Blanche, du restaurant "Les oliviers"
- Michel Guglielmi : ancien directeur de l'ISARA, DG du cluster alimentaire à la Région Rhône-Alpes
- Eva Santiago : Diététicienne Naturopathe, auteur d'un livre de cuisine "Recettes saines et faciles"
- Raphaelle Gauthier : représentante de l'association négaWatt et plus spécifiquement de l'assiette AFTERRE
- Olivier Bidaut : Gérant d'une épicerie bio "3 ptits pois" et d'une coopérative d'activités agro-alimentaire "la Grappe" 
- Olivier Procureur : agriculteur
- Françoise Rivoire : Adjointe  au Maire de Lyon Développement Durable et Economie Sociale et Solidaire
- Mireille Roy : Adjointe  au Maire de Lyon Ecologie urbaine et qualité de l'environnement
- France-Noelle Lefaucheux : ADEME Rhône-Alpes
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